Fler än jag som är riktiga kakmonster? Här kommer receptet på en av mina absoluta favoriter bland bakverk. Lika perfekt till efterrätten under en helgsbjudning eller till myset framför soffan en fredagskväll!

Kladdmuffins
ca 15 st - 8 min - 225°

• 2 ägg
• 2½ dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 1½ dl vetemjöl
• 1 krm salt
• 100 g smält margarin

Rör snabbt ihop alla ingredienserna och fördela sedan ut smeten i muffinsformar.
Grädda i ugn ca 8 min 225°. Tips! En klick grädde och hallon/andra bär förhöjer smakupplevelsen.